?近年來，餐飲企業面臨招人難的問題，尤其是廚房工作又累又臟，無人問津。此外，手工洗碗還存在餐具不干凈、餐具破損率高等一系列問題。
許多餐飲業主在購買洗碗機時有很多顧慮。為了幫助您更輕松地選擇適合您企業的洗碗機我們列出了大多數餐飲業主在購買
商用洗碗機之前會問的問題清單，以解答您的顧慮。
洗碗機能像洗手一樣干凈嗎？
這個問題一直存在爭議。但隨著技術的發展，洗碗機的高效清潔效果毋庸置疑。我們將重點討論洗碗機優于洗手的以下原因:
1.更好的衛生。為了有效殺滅細菌，洗碗機至少在80℃以上沖洗一定時間。但是用手洗的時候，人們通常受不了達到消毒高溫的熱水，用抹布或者海綿清洗的時候容易滋生細菌。
2.有效避免餐具的二次污染。蓋洗碗機洗、消毒、烘干三合一，不僅不用烘干，還能防止抹布交叉污染。
3.節省更多時間
4.節省人工成本。通常一個揭蓋式洗碗機小時可以清洗1200個盤子，大大提高了清洗效率，減少了不必要的人工成本。
洗碗機清洗一籃子餐具需要多長時間？
由于餐飲企業市場的巨大規模和競爭力，需要在高峰期為越來越多的顧客提供服務。所以針對這種情況，洗碗機最大的優勢就是清洗速度快。
與手工洗手相比，商用洗碗機洗一籃餐具的時間較短，至少可以在45秒內洗完一籃。?
如今，人們越來越重視衛生和安全。公開的餐具和不合標準的餐廳衛生很容易導致顧客大量流失。商用洗碗機快速高效的洗滌效果，可以有效解決餐飲商家面臨的窘境。
手洗一定比洗碗機洗的干凈嗎？
商用洗碗機使用高溫水殺菌消毒餐具，因此被認為比洗手更衛生。洗碗機，清洗時溫度可達60-95°C。結合清洗時洗滌劑和干燥劑的使用，可以更好地保證餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗機難以復制的。
為您的餐廳、咖啡館、酒店或商店購買商業洗碗機可以為企業主節省大量成本和時間。如果您在決定購買哪個洗碗機時感到有些困惑，請聯系我們，我們將耐心解釋。
