人力成本費的提升，飲食業的不斷發展，促使商用洗碗機愈來愈受廣大群眾的親睞。當今商用洗碗機正逐漸地走入加工廠、機關單位、院校、酒店餐廳、酒店。商用洗碗機的產生的確方便了我們的日常生活，商用洗碗機盡管一直都在創新著，傳統式舊式商用洗碗機的確存有著不可忽視的問題。那么機關單位、院校、餐廳、酒店喜歡什么樣的商用洗碗機呢？
商用洗碗機生產廠家歸納了下列八條：
1、洗凈速率要快，尤其是對餐廳、飯店、飯館，因為餐具量大，節約時間看起來更迫切。
2、能有商用洗碗機流水線，高效率、清洗總時間要短；同時要省人力，完全解放出手工清理。
3、合理洗凈碗類餐具，在我國及亞洲地區許多國家都是以碗為主要餐具的。能清理鍋碗瓢盒、水杯菜盤。
4、能洗各種材料的餐具、瓷器、不銹鋼板、塑膠、夾層玻璃的。
5、節能節水。在我國是電力能源和水流量匱乏的地域，節能節水無論對社會發展或是本人都很重要。
6、無需洗滌劑，這不僅可降低應用中的不便和花費，關鍵是洗滌劑殘余對人會身體健康有危害。
7、操作應用簡單，成本價格便宜，顧客較喜歡性價比高的產品。
8、商用洗碗機清理要便捷，干萬不可以出現“機刷碗，人洗機”。